يحتوي العسل بكافة أنواعه على عناصر غذائية هامة تعود بفوائد عديدة على جسم الإنسان، منها تقوية الجهاز المناعي، ولكن تختلف أسعاره حسب جودته، وبمناسبة اليوم العالمي لعسل النحل، نستعرض في هذا التقرير، أغلى نوع عسل في العالم.
ما أغلى نوع عسل في العالم؟
يعتبر أغلى عسل في العالم هو عسل سنتوري من تركيا و مُسجّلٌ في موسوعة جينيس للأرقام القياسية، ويُباع بسعر 10,800 دولار للكيلوجرام، ويجمع عسل سنتوري من كهفٍ على ارتفاعاتٍ شاهقةٍ في منطقة البحر الأسود، حيث يتغذى النحل على الأعشاب الطبية.
سبب ارتفاع سعر عسل سنتوري:
عيش النحل في بيئة نقية:
تعيش النحل في كهف منعزل على إرتفاعات عالية، بعيدًا عن التلوث والأنشطة البشرية الأخرى، مما يضمن الحصول على عسل نقي خالي من التلوث.
تركيبة العسل:
يحتوى العسل على نسبة عالية من الفينولات والفلافونويد وكذلك المعادن، والتي يُعتقد أنها تساهم في خصائصه الفريدة وفوائد صحية.
ندرة الحصول على العسل:
يحصد العسل مرة واحدة فقط في السنة، مما يجعله منتجًا نادرًا ومطلوبًا وغالي الثمن.
الفوائد الصحية للعسل:
يتمتع العسل بخصائص يعتقد إنها تساعد على تقوية الجهاز المناعي، ويعود ارتفاع السعر أيضًا إلى دقة عملية الإنتاج وضرورة التحقق من أصالته، ووفقًا لشركة سنتوري للعسل ، فإن المجلس العلمي التركي ومعهد الأغذية يتحققان من أصالته وجودته، لذلك فهو يباع بسعر مرتفع.
