هل ترغبين في أن يتفوق طفلك على أقرانه، سواء في الدراسة أو الأنشطة الصيفية، أو مسابقات الذكاء، في هذه الحالة عليك الانتباه جيدًا لنظامه الغذائي. قد تساعد بعض “الأطعمة التي تُحسّن نمو دماغ الطفل”، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ والذاكرة والتركيز.
فلا تستغربي أن المخ عضو جائع للغاية ، وهو أول أعضاء الجسم الذي يمتص العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله، وإذا أعطيت الجسم طعامًا غير صحي، فإن الدماغ بالتأكيد سوف يعاني، واعلمي أن أجسام الأطفال تحتاج أثناء النمو إلى العديد من أنواع العناصر الغذائية، ولكن هذه الأطعمة العشرة الخارقة، التي يقترحها الخبراء والمتخصصون، والتي سوف تساعد الأطفال على تحقيق أقصى استفادة في حياتهم الدراسية وأنشطتهم الصيفية.، وتقوي من ذاكرة الطفل.
1. فوائد سمك السلمون
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية DHA وEPA وكلاهما ضروري لنمو دماغ الطفل ووظائفه، وفي الواقع، أظهرت الأبحاث الحديثة أيضًا أن الأشخاص الذين يحصلون على المزيد من هذه الأحماض الدهنية في نظامهم الغذائي يتمتعون بعقول أكثر حدة ويحققون أداءً أفضل في اختبارات المهارات العقلية.
ومع أن التونة مصدرٌ لأحماض أوميغا 3 الدهنية، إلا أنها ليست غنيةً بها كالسلمون، التونة مصدرٌ جيدٌ للبروتين الخالي من الدهون، ولكن نظرًا لقلة دهونها، فهي ليست غنيةً بأحماض أوميغا 3 الدهنية كالسلمون المعلب، كما تحتوي التونة “البيضاء” على نسبة زئبق أعلى من التونة الخفيفة المعلبة، لذا تنصح بتناول ما لا يزيد عن 173 غرامًا من التونة أسبوعيًا.
2. قدمي لطفلك البيض
تشتهر البيض بأنها مصدر رائع للبروتين – ولكن صفار البيض يحتوي أيضًا على مادة الكولين، التي تساعد على تطوير ذاكرة الطفل.
3. اهتمي بتقديم زبدة الفول السوداني
الفول السوداني وزبدة الفول السوداني للأطفال مصدر جيد لفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة قوي يحمي الأغشية العصبية، بالإضافة إلى الثيامين لمساعدة الدماغ والجهاز العصبي على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.
4. استخدمي الحبوب الكاملة دائماً لأطفالك
يحتاج الدماغ إلى إمداد مستمر من الجلوكوز، والحبوب الكاملة تُوفر ذلك بكميات كبيرة. تُساعد الألياف على تنظيم إطلاق الجلوكوز في الجسم، حيث تحتوي الحبوب الكاملة أيضًا على فيتامينات ب، التي تُغذي الجهاز العصبي لدى الطفل.
5. قدمي الشوفان/ دقيق الشوفان
يُعدّ الشوفان من أكثر أنواع الحبوب الساخنة شيوعًا لدى الأطفال، وهو “حبوب مغذية جدًا للدماغ”، حيث يوفر الشوفان طاقة أو وقودًا ممتازًا للدماغ يحتاجه الأطفال أول شيء في الصباح.
بفضل غناه بالألياف، يُغذي الشوفان دماغ الطفل طوال الصباح في المدرسة. كما يُعدّ مصدرًا جيدًا لفيتامين هـ، وفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والزنك، مما يُمكّن أجسامنا وأدمغتنا من العمل بكامل طاقتها.
6. احتفظي بالتوت دائماً في ثلاجتك
الفراولة، الكرز، التوت الأزرق، والتوت الأسود. بشكل عام، كلما كان اللون أكثر كثافة، زادت القيمة الغذائية في التوت. يتميز التوت بمستويات عالية من مضادات الأكسدة، وخاصةً فيتامين ج، الذي قد يساعد في الوقاية من السرطان الذي يصيب الأطفال.
وقد أظهرت الدراسات تحسنًا في الذاكرة مع مستخلصات التوت الأزرق والفراولة. وأن تناول التوت الأصلي للحصول على وجبة غذائية أكثر. كما أن بذور التوت مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
7. الفاصوليا أيضاً تقوي ذاكرة الطفل
إن الفاصولياء تُعدّ مميزةً لاحتوائها على الطاقة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن. إنها غذاءٌ ممتازٌ للعقل، إذ تُحافظ على طاقة الطفل ومستوى تفكيره في أعلى مستوياته طوال فترة ما بعد الظهر، إذا استمتع بتناولها مع الغداء.
تحتوي الفاصولياء الحمراء والفاصولياء المنقطة على أحماض أوميجا 3 الدهنية أكثر من أنواع البقوليات الأخرى، وخاصة حمض ألفا لينوليك، وهو نوع آخر من. آخر من أحماض أوميجا 3 المهمة لنمو دماغ الطفل ووظائفه.
8. اعلمي أن الخضروات الملونة مهمة لتركيز الأطفال
إن الطماطم والبطاطا الحلوة للأطفال والقرع والجزر والسبانخ، وهي خضروات ذات ألوان غنية وعميقة، هي أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تحافظ على خلايا المخ قوية وصحية.
9. هل تعلمين فائدة الحليب والزبادي لذاكرة طفلك؟
منتجات الألبان غنية بالبروتين وفيتامينات ب، وهي ضرورية لنمو أنسجة الدماغ والناقلات العصبية والإنزيمات. حيث يوفر الحليب والزبادي للأطفال أيضًا كمية أكبر من البروتين والكربوهيدرات، وهي المصدر المفضل للطاقة للدماغ.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأطفال والمراهقين يحتاجون إلى جرعة أكبر بعشر مرات من الجرعة الموصى بها من فيتامين د – وهو الفيتامين الذي يفيد الجهاز العصبي العضلي ودورة حياة الخلايا البشرية بشكل عام.
10. تعرفي إلى فوائد لحم البقر الخالي من الدهون (أو بديل اللحوم)
الحديد معدن أساسي يُساعد الأطفال على الحفاظ على نشاطهم وتركيزهم، إذ يُعدّ لحم البقر الخالي من الدهون من أفضل مصادر الحديد امتصاصًا. في الواقع، أظهرت الدراسات أن تناول أونصة واحدة فقط يوميًا يُساعد الجسم على امتصاص الحديد من مصادر أخرى. يحتوي لحم البقر أيضًا على الزنك، الذي يُساعد على تقوية الذاكرة.
