ماذا يفعل الكافيين بالجسم ؟
هل سبق أن شاهدت مطعماً يقدم الأكل على هيئة طبق طائر “يو إف أو” (UFO)؟ في منطقة لونغهوا بمدينة شنتشن الصينية، يوجد مطعم فريد من نوعه يعرف باسم المطعم الكوكبي للأبحاث الغذائية “أوربت ون” (Orbit one) الذي يشتهر بأسلوب تقديم طعام خيالي وممتع في الآن ذاته.
وقال تقرير نشره موقع “ساينس أليرت” المتخصص إن الباحثين استخدموا في دراستهم التي أجروها في العام 2023 المؤشرات الجينية لتحديد صلة أدق بين مستويات الكافيين ومؤشر كتلة الجسم وخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وأشار فريق البحث، من معهد كارولينسكا في السويد، وجامعة بريستول في بريطانيا، وإمبريال كوليدج لندن، إلى إمكانية دراسة المشروبات الخالية من السعرات الحرارية التي تحتوي على الكافيين كوسيلة محتملة للمساعدة في تقليل مستويات دهون الجسم.
وكتب الباحثون في دراستهم: “ارتبطت تركيزات الكافيين المرتفعة في البلازما، والمتوقعة وراثياً، بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون الكلية في الجسم”.
وأضافوا: “علاوة على ذلك، ارتبطت تركيزات الكافيين المرتفعة في البلازما، والمتوقعة وراثياً، بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتشير التقديرات إلى أن ما يقرب من نصف تأثير الكافيين على احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ناتج عن انخفاض مؤشر كتلة الجسم”.
