تأهيل المخابز السورية يتواصل.. 159 مخبزاً
أكد مدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد طارق الصيادي أن قطاع المخابز يشهد وتيرة متسارعة في أعمال التطوير وإعادة التأهيل، ضمن خطة تستهدف تحسين جودة الرغيف ورفع مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.
وقال الصيادي إن المؤسسة تمكنت، منذ بداية مرحلة التحرير وحتى الآن، من تحديث وتأهيل 159 مخبزاً في مختلف المحافظات، فيما اقترب 74 مخبزاً من دخول الخدمة بعد استكمال أعمال التأهيل، بمعدل مخبز جديد أو محدث كل أربعة أيام تقريباً.
وأضاف أن جهود تطوير القطاع شملت أيضاً ترخيص 150 مخبزاً تجارياً جديداً، في خطوة تهدف إلى توسيع نطاق خدمات إنتاج الخبز وتعزيز المنافسة ورفع جودة المنتج.
وأكد استمرار العمل على تطوير قطاع المخابز وتأهيل منشآته، بما ينعكس على جودة الرغيف ومستوى الخدمة المقدمة للمواطنين.
وكان مدير التخطيط والإحصاء والتعاون الدولي في المؤسسة السورية للمخابز محمد العرج قد أشار في وقت سابق إلى أن القطاع يشهد تطوراً ملحوظاً نتيجة أعمال التأهيل والتحديث الجارية في عدد من المحافظات.
وأوضح أن خطة المؤسسة خلال الربع الأول من عام 2026 تضمنت أكثر من 100 عملية لتطوير المخابز، دخل 38 مخبزاً منها الخدمة بعد استكمال تأهيلها، بينما استمرت الأعمال في بقية المخابز المستهدفة.
وتشمل أعمال التأهيل استبدال الآلات والمعدات المتهالكة، وتأمين مصادر طاقة بديلة عبر المولدات الكهربائية لضمان استمرارية الإنتاج، إلى جانب ترميم الأبنية وتأهيل صالات البيع وفق معايير حديثة.
وتهدف هذه الإجراءات إلى تحسين كفاءة المخابز ورفع جودة الخدمة، وتسهيل حصول المواطنين على مادة الخبز.
