مع تغير الفصول وانخفاض درجات الحرارة تدريجيًا، يبدأ الجسم في البحث عن الأطعمة التي تمنحه دفئًا طبيعيًا وطاقة مريحة، فمرحلة الخريف تعد الفاصل الذهبي بين حرارة الصيف وبرودة الشتاء، وهي الوقت المثالي لتناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية وتمنح الجسم إحساسًا بالراحة من أول لقمة،وهي..
وجبات غذائية للشعور بالدفء في ليالي الخريف
شوربة العدس
تظل شوربة العدس من أكثر الأكلات ارتباطًا بالخريف، بمذاقها الغني ولونها الذهبي الدافئ، فقط حضّريها بعدس بلدي مع الجزر والبصل والكمون، وقدّميها مع شرائح الليمون وخبز محمّص فهي غنية بالبروتين وتساعد على تقوية المناعة في مواسم البرد.
البطاطا المشوية
قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة واشويها في الفرن مع القليل من العسل والقرفة، وهذه الوجبة تمنحك شعورًا سريعًا بالشبع، وتزوّد جسمك بفيتامين A الذي يحافظ على نضارة البشرة خلال الطقس الجاف.
طاجن البصل واللحم
من الأكلات الخريفية الكلاسيكية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق القوي فاللحم المطهو ببطء مع البصل والثوم يمنح الجسم طاقة حرارية مرتفعة، كما ينعش حاسة الشم برائحته الشهية التي تملأ المطبخ دفئًا.
الأرز بالحليب والقرفة
طبق بسيط لكنه غنى بالكالسيوم ومهدئ للأعصاب فالقرفة تضيف لمسة دافئة وتعزّز الدورة الدموية وتقلّل من الشعور بالبرد، ما يجعل الأرز بالحليب خيارًا مثاليًا قبل النوم.
مشروب الزنجبيل والعسل والليمون
مشروب سهل وسريع التحضير، يساعد على تنشيط المناعة ورفع حرارة الجسم الطبيعية الزنجبيل والعسل مزيج مثالي لمحاربة نزلات البرد، بينما يمنح الليمون نكهة منعشة ومتوازنة.
